九月 3rd, 2006
[閒聊]懶人便當
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meamea in
阿咩的自製菜單
每天帶便當真的可以省下很多伙食費。但如果沒有辦法每天下廚，唯一的解決之道好像就只有煮一大鍋菜（如咖哩、滷肉），每天吃一點直到吃完，這樣子很容易吃膩。不過每天下廚又很累，有時候根本沒時間，到底該怎麼辦呢？
我想出來的解決方法是：在星期六日有空的時候，先做五種菜，放進保鮮盒裡冰起來，每天帶三種。這樣子每天可以吃到不同配菜，又不用每天下廚，只要煮飯就可以了。
本週是第一次嘗試這樣的作法
菜單是：
A.滷味（雞腿、滷蛋）
B.炒高麗菜
C.炒芥藍菜
D.洋蔥炒蛋
E.甜玉米
如果在五種菜當中任意選三種，不重複的話，會有十種組合：
ABC ABD ABE ACD ACE ADE
BCD BCE BDE
CDE
幾乎每餐都可以吃到不同組合（一週五個工作天）。
如果其中一種菜是每次都固定要加（比如說滷味，這樣比較下飯XD）
組合會變成C4取2，也就是6組：
BC BD BE
CD CE
DE
如果只以午餐計算的話，也是每餐都可以吃到不同組合。
感覺上好像還不錯，實際上呢？請拭目以待 XD
on 九月 10th, 2006 at 5:25 pm
該來個結案報告了吧
結果…….菜準備太多了 囧囧囧 到了星期天好不容易才吃完
不過整體上還算不錯，而且菜也沒有壞掉，也沒有覺得很膩
應該算是成功吧 XD
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下週的菜單是
煮香菇…香菇加一點水，放進平底鍋裡面悶一下，吃起來又甜又香。
炒地瓜葉…地瓜葉翻炒一下，起鍋之後淋上醬油跟柴魚，相當對味喔（地瓜
葉看起來一大把，煮完剩一點點…囧）
炒冬粉…冬粉加上有機黑葉白菜，肥厚的葉子吃起來juicy juicy，放一些辣
豆瓣醬更讚！又香又辣！
煎香菇貢丸…因為太多油很難處理，所以用煎代替炸的，不過味道差不
多啦。
放平底鍋裡面，蓋上蓋子，等煎成黃色後再翻面就可以啦。
煎肉排…里肌肉排用醬油、米酒、大蒜、生薑醃兩個小時（我阿爹說可
以醃一
個晚上最好），然後沾蛋汁跟麵粉，丟到鍋子裡煎。小心不要
煎得太老～