[食譜]番茄肉醬
牛絞肉 約800克
水煮整粒蕃茄罐頭 794克(28oz)*2罐
甜玉米粒罐頭 380克(12oz)*2罐
紅蘿蔔 小的 一根
洋蔥 中型 兩顆
醬油 瓷湯匙三匙
米酒 瓷湯匙二匙
油 瓷湯匙約二匙
水
首先將洋蔥整顆洗淨，放進微波爐用中火熱3分鐘，可降低洋蔥薰人的威力。
牛絞肉+醬油+米酒，抓一抓放著醃。
紅蘿蔔洗淨後切一公分見方小塊。
洋蔥切頭切尾，對切，就可以把皮剝掉。然後一樣切成塊狀。
熱鍋後放油跟洋蔥、紅蘿蔔，炒到香味出來後，將絞肉也加下去炒。
絞肉要盡量用鍋鏟攪散，翻炒到肉的湯汁出來後，熄火。
加入蕃茄罐頭、玉米罐頭，並且用蕃茄罐頭量一罐水加入。
先翻攪後，用鍋鏟把蕃茄盡量切碎，開火煮到滾後關小火，再煮5到10分鐘即可。
因為蕃茄罐頭已經有鹹味，又放了醬油，所以不加鹽也行。
拌麵只要再加點黑胡椒就相當美味，有起司粉當然更棒。愛吃辣的人不要忘記TABASCO這個密技。
配白飯也不錯，不過可能還需要加一點別的味道（例如煎蛋？）
放涼後可分裝在塑膠袋內，丟到冷凍庫結冰。吃的時候只要取出一袋退冰加熱即可，每次還可變換不同口味，例如加入海鮮、加入雞蛋、加入肉等。
食材成本約300元，估計約有7人份。也就是說如果早餐不算，大概可以吃三、四天左右。
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義大利麵（圓的條狀麵）一包33元。
水開後加鹽巴，再將整包麵放下去煮(記得關小火以免水溢出)，煮到比剛剛好的狀態稍微硬一點（我是煮9分鐘左右），再將麵瀝乾。
瀝乾後用保鮮膜分裝成數包，放進冰箱冷藏，麵可以保存一週左右。
吃的時候可將整包連保鮮膜放進微波爐加熱一分鐘即可，有冰箱的話帶便當也很方便。
一包麵差不多可以分裝成6包到8包左右，所以三到四天下一次廚，洗一次鍋子，也不算太麻煩。
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是的，黃金傳說是個好節目。XD
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雖然我很討厭洗碗，不過我很愛自己煮東西吃。
只要看到鍋子裡的食材咕嚕咕嚕的沸騰，食物的香味隨著水蒸氣一陣一陣的飄上來，就覺得很滿足。
「自己實在是相當幸福的啊。」就會這麼想。
我的手藝不算好，不過每次吃自己煮的菜，就會有想要炫燿的心情。
應該可以算是紓解壓力的一種小小秘方吧。
