什麼是service？
六月 17th, 2007 by nineteen
Martin說要送我們植物作為結婚禮物。所以禮拜天一早，我們就去Columbia Road的花市逛。花市不是很大，但是有不少有趣的植物。最後Andy挑了一棵橄欖樹，我挑了一株蘭花。
買完植物後，因為我們要從London Bridge回家，Martin也要去London Bridge和他爸爸會合去過父親節，所以我們決定到London Bridge附近吃午飯。
我們沿著London Bridge附近那個大教堂的邊緣，往河岸走去。河岸邊有一艘帆船，帆船旁是一家pub。我們在那家pub用餐。
因為看到了他們提供Sunday Roast，我當然很開心的點了一份雞肉口味的，而Andy點了一份大的牛肉漢堡。飲料的話，想說是夏天了，應該要喝夏天的飲料，所以點了weston’s cider，而Andy點了Amstel啤酒。
餐點挺好吃的，我的roast chicken有整整半隻，放在yorkshire pudding上，還有其他的蔬菜，而雞肉淋上醬汁。Andy的漢堡也是特大號。我們一邊吃，一邊說晚餐不用做了（事實上我們晚餐倒真的也沒吃）。
吃完我的roast chicken後，Andy又買了第二杯Amstel，而我開始慢慢喝cider。在英國的酒吧買cider，如果cider是瓶裝的，他們總是會提供一個裝了半杯冰塊的玻璃杯。所以等到我開始喝時，飄在cider裡的冰塊也融的差不多了，整個玻璃杯就像一般冰杯一樣，結了很多小水珠在杯子外圍。
事情就這樣發生了。當我拿起杯子時，因為幾乎是滿滿一杯有點重量，加上杯子的小水珠，舉起杯子時，杯子瞬間滑下，接著玻璃碎了一桌，我們也滿身是cider。
店裡的工作人員也幾乎是第一時間出現，拿著桌上的掃把畚箕，說：『沒事吧？不要動桌上玻璃！小心有很多碎玻璃，我來整理！』說著一邊掃除桌上的碎玻璃，然後問我剛剛喝的是什麼。接著看到在一旁Andy的玻璃杯（大約喝了1/3），說：『這裡面可能也會有碎玻璃飛進去。我給你換一杯，你喝的是什麼？』
我和Martin先換到了pub另一邊的座位，而Andy被潑到的比較多，所以他決定去洗手間清理一下。在Andy還沒回來前，他們送上了一瓶新的cider和一杯滿滿的Amstel，沒有另外收費，也沒有詢問剛剛的事情是怎麼發生的！
我們之後都非常驚訝，驚訝他們收拾的速度很快，而且二話不說就再提供新的飲料。如果同樣的事情發生在台灣，別說打破的杯子要賠了，根本也不可能還送上兩杯新的飲料。老實說他們也不需要重新給Andy一杯，以杯子碎掉的方式來看其實也不會有碎玻璃飛進去。這時我想到之前在五色鳥的旅英札記上看到的一篇文章”英國的購物經驗“，忽然有種”原來是這麼一回事”的感覺。
因為這次的摔杯子事件令人有開心的結束，加上餐點也算好吃，面河的景緻也不錯，我想我們之後還會再來吧！
所以英國東西比較貴ㄚ
以咖啡為例 如果在台灣Starbucks也可以有這樣的服務品質 丹提就比較難了 35NTD的咖啡就更難了
哎呀 以成本售價為考慮的商業是很難談服務的!
to Chu
你如果把big mac指數考慮進去，還有一般人民收入考慮進去的話，英國的東西沒有比較貴。另外，這兩杯啤酒的總價格也不到酒吧打工一小時時薪。
還有，台灣的starbucks價格和英國的starbucks價格是一樣的，就是直接把英鎊換算回台幣時，就會發現，台灣怎麼賣的這麼貴…
樓上的…我有同感!starbucks在台灣算是貴的了, 但服務也不怎麼樣!
我大概知道你說得是哪一家 pub，良好迅速的危機處理會把危機變為轉機，不但沒有負面影響，還加強了顧客忠誠度，我想你們如果再到 London Bridge 附近用餐，那一家 pub 應該會在考慮的名單之內吧。
to Tracy
台灣有很多東西都莫名其妙貴，就是薪水不貴啊！
to 五色鳥
其實當我還呆呆坐在那，看著手機躺在cider裡（手機本來放桌上），服務人員已經衝過來開始整理問候了。速度之快真是很令人開心呢！昨天還在跟Andy提到這件事，也覺得是一家可以再次去的很愉快的pub！
其實丹提也很Friendly 前天去喝咖啡 打翻了 也會補一杯給我 當然啦 因為沒有服務人員走來走去 要自己去說 還不錯啦 (現在的餐飲業 主要成本已經不是食物 飲料了)
to Chu
很好啊，那就是台灣正在學習囉！
嗚~~~這就是服務費比較高的原因嗎?
不過這樣做，真的會讓人想再次去他的店裡
to Pei
沒有服務費啊，妳去pub時難道給過服務費？英國人在pub連小費都不給了說～
我也很喜歡吃Sunday Roast,喝cider ^^
在英國很少會遇到餐好吃,服務又好的地方,
既然遇到了好的,就要常去捧場,支持他們喔!!
to Jasmine
夏天了，就應該要喝cider囉！ ^^
看妳下次何時來倫敦，我們可以一起去支持一下呀～